产地与分选

与合作社/基地建立长期协议；按糖酸度、外观与成熟度分级，减少损耗。

冷链与储藏

控温运输、预冷入库与分区储藏；关键节点温湿度记录与抽检。

质量控制

• 批次可追踪与到期预警
• 产品抽检与问题闭环
• 门店/仓配 SOP 持续优化

合规与安全

食品经营许可依法依规；个人信息保护与数据最小化；支付信息不落地。